اسپرسوساز شیائومی میجیا پرو رونمایی شد؛ دستگاه نیمه اتوماتیک با پمپ دوگانه و آنالیز فشار – می بست

اسپرسوساز شیائومی میجیا پرو به صورت رسمی در بازار چین رونمایی شد و طبق گزارش پایگاه خبری بین المللی گیزموچاینا، مرحله پیش فروش آن در پلتفرم های رسمی آغاز گردید. شیائومی (Xiaomi) که همواره با نوآوری های زنجیره زیست بوم میجیا (Mijia) تحولات بزرگی در بازار لوازم خانگی هوشمند ایجاد کرده است، این بار با یک ماشین اسپرسوی پرچمدار All-in-One به سراغ دوستداران قهوه تخصصی آمده است. این دستگاه فراتر از یک قهوه ساز دکمه ای معمولی، به گونه ای مهندسی شده که تجربه یک باریستای حرفه ای را با تلفیق هنر دستی و دقت هوش مصنوعی به آشپزخانه های مدرن بیاورد. دستگاه جدید با قیمت خرده فروشی مصوب ۴,۹۹۹ یوان (حدود ۷۴۴ دلار) و قیمت استثنایی مرحله پیش فروش ۴,۴۳۹ یوان (حدود ۶۶۱ دلار) عرضه شده و با مشخصات سخت افزاری رده تجاری خود، رقبای سرسخت بازار نظیر دلونگی، برویل و سیج را مستقیما به چالش کشیده است.

چکیده خبر رونمایی در ۳۰ ثانیه؛ ویژگی های کلیدی اسپرسوساز میجیا

سیستم هوشمند تحلیل منحنی فشار؛ هدایت باریستا با هوش مصنوعی

بزرگ ترین تمایز اسپرسوساز شیائومی میجیا پرو نسبت به سایر دستگاه های نیمه اتوماتیک خانگی، سامانه هوشمند پایش دینامیک عصاره گیری است. در ماشین های سنتی، کاربر کنترلی بر روی تغییرات فشار داخل بسکت ندارد و برای اصلاح خطاها نیازمند حدس و گمان است. اما در این محصول، سنسورهای فشار پیشرفته در هر ثانیه میزان فشار وارده به کیک قهوه را ثبت می کنند و بلافاصله پس از اتمام شات، نمودار کامل منحنی فشار (بر حسب بار بر ثانیه) روی نمایشگر مدور مرکزی ظاهر می شود.

سیستم هوشمند سپس وضعیت شات را در سه سطح تحلیل می کند:

• عصاره گیری ناقص (Under-extracted): فشار خیلی سریع افت کرده و قهوه ترش و رقیق شده است؛ دستگاه پیشنهاد می کند درجه آسیاب را ریزتر کنید یا فشار تمپر را افزایش دهید.
• عصاره گیری بهینه (Properly Extracted): ثبات بی نقص در فاز پیش عصاره گیری (Pre-infusion) و تثبیت در محدوده طلایی ۹ بار با بیشترین کرما و تعادل طعمی.
• عصاره گیری بیش از حد (Over-extracted): کانال سازی یا فشردگی بیش از حد که طعم تلخ و سوخته ایجاد می کند؛ دستگاه راهنمایی می کند که درجه آسیاب را درشت تر انتخاب فرمایید.

معماری سخت افزاری دو پمپ و دو بلوک حرارتی؛ پایان انتظار برای بخار

در ماشین های تک بویلر معمولی بازار، شما ابتدا باید اسپرسو را عصاره گیری کنید و سپس چند ده ثانیه منتظر بمانید تا دمای المنت به دمای بخار (حدود ۱۳۰ درجه سانتی گراد) برسد؛ در این فاصله دمای شات اسپرسو افت می کند و کرمای آن آسیب می بیند. مهندسان شیائومی در اسپرسوساز شیائومی میجیا پرو این نقص را با یک معماری حرفه ای Dual-Pump & Dual-Heating Block برطرف کرده اند:

• پمپ ایتالیایی اورجینال ULKA: ایجاد فشار حداکثری ۱۹ بار برای فشرده سازی عمیق و عبور یکدست آب از بین ذرات ریز قهوه.
• دو ترموبلاک مستقل آلومینیوم دایکست: یک مدار حرارتی منحصرا برای گروپ هد و آب عصاره گیری با دمای ثابت ۹۲ درجه تنظیم شده و مدار دیگر منحصرا فشار بخار پرقدرت و خشک تولید می کند. شما می توانید همزمان با ریزش اسپرسو داخل فنجان، در پیچر بغل به فوم گیری مخملی شیر بپردازید.
• کنترل دمای ۵ نقطه ای با حسگرهای NTC: نظارت پیوسته بر مخزن آب، ورودی پمپ، بلوک های حرارتی و هد گروپ همراه با الگوریتم کنترل فازی PID نوسان دما را به کمتر از ۰.۵ درجه رسانده است.

آسیاب مخروطی با ترازوی داخلی و سیستم ضد الکتریسیته ساکن

خرید یک آسیاب قهوه تخصصی و ترازوی باریستا معمولا هزینه های جداگانه سنگینی به مصرف کنندگان تحمیل می کند. در این دستگاه، یک آسیاب قهوه بالارده از جنس فولاد ضد زنگ مارتنزیتی ۴۲۰ (420 Stainless Steel Conical Burr) تعبیه شده است که دان های قهوه را با کمترین میزان اصطکاک و حرارت خرد می کند تا رایحه های فرار قهوه حفظ شوند.

نکته شگفت انگیز، ادغام مستقیم یک ترازوی دیجیتال لودسل (Load Cell) با دقت نمایش ۰.۱ گرم زیر نگهدارنده پرتافیلتر است. شما وزن دقیق پودر قهوه مورد نظر خود (مثلا ۱۸.۵ گرم برای بسکت دبل) را تعیین می کنید؛ آسیاب به محض رسیدن به وزن تعیین شده، عملیات را متوقف می نماید. علاوه بر این، شیائومی یک ماژول یون ساز ضد الکتریسیته ساکن (Anti-static Ionizer) در مجرای خروجی پودر قرار داده است که مانع از معلق شدن ذرات قهوه در هوا و چسبیدن آن ها به دیواره ها می شود.

فوم ساز هوشمند ۵ کاره و مدار اختصاصی نوشیدنی های سرد

بخش بخار این دستگاه دارای یک نازل تمام استیل با تنظیم هوشمند است که ۵ برنامه اختصاصی برای انواع شیر شامل شیر گاو، شیر جو دوسر (Oat Milk)، شیر سویا، شیر بادام و شیرهای بدون لاکتوز ارائه می دهد. دستگاه دمای شیر را با سنسور مادون قرمز پایش می کند و به محض رسیدن به بافت میکروفوم ایده آل، جریان بخار را قطع می کند.

علاوه بر این، یک مسیر آب کاملا مستقل برای نوشیدنی های سرد تعبیه شده است. این سیستم با پمپاژ پالسی کم فشار در دمای اتاق، امکان عصاره گیری فوری کلد برو (Cold Brew Extraction) و آمریکانو سرد را بدون عبور دادن آب از لوله های داغ بویلر فراهم می آورد.

تجهیزات همراه رده تجاری و پرتافیلتر ۵۸ میلی متری

شیائومی بر خلاف اکثر سازندگان که از پرتافیلترهای سایز کوچک ۵۱ یا ۵۴ میلی متری خانگی استفاده می کنند، در این مدل یک گروپ هد و پرتافیلتر سایز تجاری ۵۸ میلی متری (Commercial Standard 58mm) از جنس استیل ضد زنگ ۳۰۴ قرار داده است. دسته این پرتافیلتر از چوب طبیعی گردوی آمریکایی با عایق کاری حرارتی بالا تراشیده شده که حس فوق العاده ای از اصالت و لوکس بودن به دستگاه می بخشد.

جدول مشخصات فنی اسپرسوساز هوشمند شیائومی میجیا Pro

پرسش های متداول خریداران درباره اسپرسوساز شیائومی میجیا پرو

مطالعه اخبار و راهنماهای مرتبط در مجله تخصصی می بست:

• رونمایی از دوربین های جدید شیائومی 5 پرو و 4 مکس با هوش مصنوعی
• راهنمای خرید واتر جت دندان و مقایسه مدل های شیائومی و بومیدی
• مشاهده قهوه ساز کپسولی میجیا مدل CMC001 در فروشگاه می بست
• مشاهده دستگاه اسپرسوساز شارژی ایکافیلاس در فروشگاه می بست